Puinen voiveitsi

Haminalaisen puutyötaitajan käsinvalmistama voiveitsi vanhaa ruotsalaista mallia mukaillen. Leveän ja ohuen teräosan ansiosta käy hyvin myös juustoveitseksi tai vaikka eräjorman monitoimiveitseksi! Terä omenapuuta, kahva tammea. Jokaisessa veitsessä on erilainen puunsyykuvio.

Tärkein hoito-ohje on käsinpesu sekä öljyäminen aina, kun veitsen pinta tuntuu kuivalta.

1. Pese keittiöväline käsin käyttäen lämmintä vettä ja mietoa astianpesuainetta.
2. Kuivaa pesun jälkeen pystyasennossa. Älä liota.
3. Öljyä keittiöväline säännöllisesti elintarvikekäyttöön tarkoitetulla puuöljyllä, kuten esimerkiksi pellava- tai unikonsiemenöljyllä (ruokaöljyt, kuten esimerkiksi oliiviöljyt, eivät sovellu öljyämiseen).
4. Suojaa taso sanomalehdellä. Sivele öljyä puhtaalla kangaspalalla tai liinalla puuvälineen pintaan useita ohuita kerroksia, kunnes väline ei enää ime itseensä öljyä. Anna öljyn imeytyä n. 15 minuuttia. Pyyhi pois välineen pinnalle jäänyt öljyinen kerros, jotta työväline ei jää rasvaiseksi.